Описание
Терруар:
Вино Two Hands Angels Share Shiraz Mclaren Vale производится из винограда, выращенного в Южной Австралии. Бурые и серые суглинистые почвы, супесчаные подпочвы, известняк.
Выдержка:
12 месяцев в больших бочках из американского и французского дуба (хогсхедах), из которых 12% - новые.
Винификация:
Мацерация длится около 16 дней. Ферментацию проводят в открытых 5/10-тонных емкостях с регулярным ремонтажем. Малолактика проводится в дубе. Перед бутилированием вино не фильтруют.