Tenjaku Pure Malt
Начнём с тонкого и сдержанного знакомства: зелёное яблоко, орехи, свежие травы и едва уловимый дымок. Постепенно раскрывается более глубокий вкус с ванилью и древесными оттенками, остающимися в долгом послевкусии.
Винный погреб · Гастровечер
Вокруг света за шесть бокалов
Гастрономическое путешествие с виски и блюдами от шеф-повара Кристины Ковалёвой.
Путешествие начинается
Сможете ли вы узнать Японию по тонкости аромата, почувствовать Индию в медовой сладости, уловить морской характер Франции и отличить Перу по неожиданному сочетанию дыма, кофе и карамельной кукурузы?
5 ноября в 19:00 приглашаем вас в ресторан «Винный погреб». Шесть бокалов станут шестью точками на карте, а привычная дегустация превратится в настоящее гастрономическое путешествие.
Продолжение — на тарелке
Блюда к дегустации подготовит шеф-повар Кристина Ковалёва.
Её гастрономические пары помогут раскрыть характер каждого виски, подчеркнуть ароматические и вкусовые оттенки и создать с напитком единую историю.
Наш маршрут · 01—03
Начнём с тонкого и сдержанного знакомства: зелёное яблоко, орехи, свежие травы и едва уловимый дымок. Постепенно раскрывается более глубокий вкус с ванилью и древесными оттенками, остающимися в долгом послевкусии.
Путешествие становится теплее и слаще — словно мы заглянули в кондитерскую. Карамельный пудинг, медовые соты и фруктовый пирог сменяются сухофруктами и ванилью. Мягкий, щедрый финал ещё долго напоминает о себе.
Пожалуй, самая неожиданная остановка маршрута. Поджаренная кукуруза, дым и ваниль встречаются с изюмом и курагой. Затем появляются кофе, дуб и пряности, оставляя напоследок выразительную карамельную кукурузу.
Сравнивайте, ищите знакомые ноты и открывайте неожиданные сочетания.
Впереди — морской бриз Франции, многогранная Грузия и шестой бокал с секретом.
Наш маршрут · 04—06
Если у путешествия может быть морской бриз, то он будет именно здесь. Дымные и солоноватые ноты переплетаются с лёгкими фруктовыми оттенками и деликатным дубом. Вкус уходит в суховатый, пряный финал.
Грузия встречает ароматами запечённых яблок, тёмного шоколада и сливок. За ними раскрываются чёрный виноград, инжир, орехи и специи. Плотный, многогранный вкус завершается мягким сливочно-ванильным послевкусием.
Его название мы не раскроем заранее. Именно с ним проведём главный эксперимент вечера: сравним классический шотландский виски с пятью представителями разных стран и подведём итоги путешествия.
Что окажется ближе именно вам: традиционный виски или те, которые раскрывают совершенно иной взгляд на знакомый напиток?
Ваше место за дегустационным столом
Будем дегустировать, сравнивать, спорить о впечатлениях и открывать новые сочетания, которые рождаются между напитком и кухней.
Бронируйте места по телефону
+7 (4872) 360-335До встречи в «Винном погребе»!